Vlastníte jakýkoliv gastro provoz nebo se chystáte otevřít si podnik v dohledné době a váháte nad nejvhodnějším vybavením do vaší kuchyně? Existuje celá řada řešení, ne všechna jsou ale ideální. Bez čeho se ve své kuchyni neobejdete, tím je asi nejlepší začít. Co jsou ty zásadní prvky, to, co budete vy či vaši kuchaři nejvíce využívat, a které plochy budou tedy nejvytíženější. Nejčastěji to je sporák a dále pak pracovní deska.
více v článku...
Nerezové pracovní desky
Do provozů typu restaurací, jídelen nebo i menších podniků typu kavárna či bistro je ideální nerezový gastro nábytek. Dřevo a jeho kombinace s lepidly a umělými složkami možná na první pohled lépe vypadají, ale co se týká hygieny a dlouhodobé údržby, rozhodně nejsou vhodné a finančně se vám ani nevyplatí. Nerezové pracovní desky budou po celý čas užívání téměř neměnné a jejich údržba je naprosto snadná. Dlouhá životnost je tedy jedním z hlavních argumentů, proč volit právě nerezový pracovní stůl místo dřevěného.
Čistota nade vše
Nerezové plochy je snadné udržovat v perfektní čistotě a to je s ohledem na aktuální situaci důležitý faktor. Hygienické požadavky jsou stran norem a vyhlášek neúprosné a u nerezových ploch se nemusíte obávat, že vám desinfekční prostředky poničí povrch pracovních desek a dalšího nerezového vybavení. Voda jim neublíží stejně jako vysoké teploty při manipulaci s hrnci a nádobami, které jsou na denním pořádku při práci v kuchyni. Nešetřete proto na špatných místech a investuje do kvalitního vybavení svého provozu.
