Zdravé potraviny také v české kuchyni

Nedovedete si představit přípravu salátů bez kvalitních olivových olejů? Právě tento typ oleje představuje významnou složku středomořské kuchyně. Olivové olejejsou považovány rovněž za nenahraditelné zdroje živin. Tajemství olivových olejů Není žádným tajemstvím, že už Homér označoval olivový olej jako „tekuté zlato“. Olivový olej se získává ze zralých plodů olivovníku a tvoří obživu pro mnoho lidí po celém světě. K nejkvalitnějším olivovým olejům patří ty, které jsou označovány jako panenské. Plody oliv byly v tomto případě pokud možno do čtyř dnů od sběru vylisované mechanickou službou a to bez užití jakýchkoliv chemikálií. Celý proces…

Read More